Tarte aux mûres citronnée
- Portions 6
- Temps de préparation 25 minutes
- Réfrigération 2 heures
- Temps de cuisson 45 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 368; protéines 5 g; matières grasses 17 g; glucides 54 g; fibres 8 g; fer 2 mg; calcium 60 mg; sodium 223 mg
Tarte aux mûres citronnée
Envie d’un dessert gourmand qui fait changement? Cette tarte aux mûres citronnée est tout ce dont vous pouvez rêver pour varier de vos tartes aux fruits préférées. Vous adorerez le contraste de saveurs sucrées et acidulées qu’offre le mélange de mûres, de zeste de citron et de cannelle.
Astuce de pro: pour une présentation encore plus recherchée, n’hésitez pas à utiliser un pochoir quand vous saupoudrez le sucre à glacer!
Ingrédients
- 45 ml (3 c. à soupe) de fécule de maïs
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
- 1 citron (zeste et jus)
- 1,25 litre (5 tasses) de mûres
- 1/2 recette de pâte à tarte
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre à glacer
Étapes
- Préchauffer le four à 180 ° C (350 ° F).
- Dans un grand bol, mélanger la fécule de maïs avec le sucre et la cannelle. Ajouter le zeste, le jus de citron et les mûres. Remuer.
- Sur une surface farinée, abaisser la pâte en un cercle de 25 cm (10 po) de diamètre.
- Déposer l’abaisse dans une assiette à tarte de 23 cm (9 po) de diamètre.
- Transférer la préparation aux mûres sur l’abaisse et égaliser la surface.
- Cuire au four de 45 à 50 minutes. Retirer du four et laisser tiédir. Réfrigérer de 2 à 3 heures.
- Au moment de servir, saupoudrer de sucre à glacer.
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