Tarte au fromage et à la mangue
- Portions 10
- Temps de cuisson 10 minutes
Tarte au fromage et à la mangue
Un dessert tout frais, tout léger! Cette tarte fraîcheur, riche en textures et en saveurs fruitées, promet une vague de plaisir gustatif. Comme elle est composée de fromages faibles en gras, elle fait s'envoler tout soupçon de culpabilité. Un bon dessert santé!
Ingrédients
250 ml (1 tasse) de chapelure de biscuits (de type Graham)
60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu
1 contenant de fromage cottage 1 % (de type Damafro) de 250 g
1 paquet de fromage à la crème allégé de 250 g, ramolli
60 ml (1/4 de tasse) de miel
5 ml (1 c. à thé) d’essence de vanille
30 ml (2 c. à soupe) de jus d’orange
10 ml (2 c. à thé) de zestes d’orange
500 ml (2 tasses) de mangue coupée en tranches
Préparation
- Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF).
- Dans un bol, mélanger la chapelure avec le beurre fondu.
- Étendre au fond d’un moule à charnière de 20 cm (8 po) et presser fermement afin de former une croûte uniforme. Cuire au four 10 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille.
- À l’aide d’une passoire fine, égoutter le fromage cottage.
- Dans le contenant d’un mélangeur électrique, déposer le fromage cottage et le reste des ingrédients, à l’exception de la mangue.
- Donner quelques impulsions, jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Verser cette préparation sur la croûte refroidie et l’égaliser à l’aide d’une spatule.
- Disposer les tranches de mangue sur la préparation.
- Réfrigérer de 2 à 3 heures avant de servir.
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