Sorbet au melon d’eau
- Portions de 6 à 8
- Temps de préparation 15 minutes
- Congélation 1 heure 30 minutes
Sorbet au melon d’eau
Vous recevez? Voici un dessert léger et un brin sucré qui fera le bonheur de vos convives!
Ingrédients
- 1/2 melon d’eau
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 180 ml (3/4 de tasse) d’ eau
- 4 feuilles de menthe
Préparation
- Couper le melon d’eau en cubes et placer au congélateur de 30 à 45 minutes.
- Dans une casserole, porter à ébullition le sucre avec le jus de citron et l’eau. Laisser tiédir, puis réfrigérer.
- Dans le contenant du mélangeur, déposer les cubes de melon d’eau gelés et le sirop préparé à l’étape 2. Émulsionner 1 minute et transférer dans un contenant. Placer au congélateur de 1 à 2 heures.
- À l’aide d’une cuillère à crème glacée, faire des boules et servir dans des coupes à dessert. Décorer avec les feuilles de menthe.
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