Shortcake aux fraises express
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Shortcake aux fraises express
Vous raffolerez de ce shortcake express et de son coulis parfumé à la liqueur d'agrumes! Un délice!
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de crème à fouetter 35%
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de vanille
- 1 gâteau doré
- 12 à 15 fraises émincées
- 4 feuilles de menthe
Pour le coulis:
- 6 fraises
- 125 ml (1/2 tasse) de framboises
- 60 ml (1/4 de tasse) de sucre
- 30 ml (2 c. à soupe) de liqueur d’agrumes (de type Grand Marnier)
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
Préparation
- Dans le contenant du mélangeur, émulsionner les ingrédients du coulis pendant 1 minute. Filtrer le coulis à l’aide d’une passoire fine.
- Dans un bol, fouetter la crème avec le miel et la vanille jusqu’à l’obtention de pics fermes.
- Couper le gâteau en huit tranches et griller au grille-pain.
- Dans une assiette, déposer 1 tranche de gâteau. Garnir de crème fouettée et de tranches de fraises. Répéter pour former un deuxième étage. Couvrir avec 1 tranche de gâteau, puis napper de coulis.
- Décorer d’une cuillérée de crème fouettée et d’une feuille de menthe.
- Répéter ces étapes pour les trois autres portions.
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