Pouding chômeur classique à l’érable
- Portions de 6 à 8
- Temps de préparation 25 minutes
- Repos 30 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes
Pouding chômeur classique à l’érable
Rien de plus réconfortant qu’un bon pouding chômeur après être sorti pelleter à l’extérieur! Rangez la pelle et délectez-vous de ce dessert classique aux doux parfums d’érable!
Ingrédients
Pour le sirop:
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
- 375 ml (1 1/2 tasse) d’ eau
- 500 ml (2 tasses) de cassonade
Pour la pâte:
- 375 ml (1 1/2 tasse) de farine
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
- 180 ml (3/4 de tasse) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 2 oeufs
- 80 ml (1/3 de tasse) de lait
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans une casserole, chauffer le sirop d’érable avec l’eau et la cassonade à feu moyen jusqu’aux premiers frémissements. Retirer du feu. Couvrir et réserver.
- Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
- À l’aide du batteur électrique, fouetter le beurre avec le sucre et la vanille jusqu’à l’obtention d’une préparation mousseuse. Ajouter les oeufs un à un en fouettant entre chaque addition. Incorporer le lait en fouettant.
- À l’aide d’une spatule, incorporer les ingrédients secs à la pâte. Remuer jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
- Verser le sirop dans un moule de 20 cm (8 po) de diamètre et de 7,5 cm (3 po) de hauteur (ou d’une capacité de 2 litres – 8 tasses). Couvrir délicatement avec la pâte.
- Cuire au four de 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Retirer du four et laisser tiédir 30 minutes avant de servir.
Je n’ai jamais mangé une aussi bonne pouding chômeur, c’est absolument divin.
Je suis de cette avis, il est magique dans la bouche…..on en veut encore et encore….merci d’avoir partager ta recette.
merci pour les renseignements
Oui, c’est la meilleure recette de pouding chômeur que j’ai jamais mangée! Très bonne idée de mettre la pâte sur le liquide ce qui nous permet d’avoir un super gâteau moelleux. Merci beaucoup de nous faire partager votre recette.
Vraiment le meilleur jusqu’à maintenant.
J’ai trouvé la recette idéale.
Merci
Vraiment une très bonne recette. Je préfère mettre une tasse de sirop d érable et diminuer un peu la cassonade
Très bonne recette.
Excellente recette. C`est la meilleure recette que j ai goutter. Merci beaucoup .
Je vais Sûrement l’essayer ça l’air trop bon 🥰🥰🎅