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Pizza de melon d’eau fruitée

Portions 8
Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 230; protéines 4 g; M.G. 11 g; glucides 33 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 43 mg; sodium 116 mg

Cette pizza de melon d’eau fruitée est tout ce dont vous avez besoin pour mettre un peu de soleil dans votre assiette, en hiver comme en été. Faite de fruits, de chocolat et de crème fouettée, cette recette facile constitue le dessert rafraîchissant par excellence pour vous faire plaisir, peu importe le moment de l’année!

Ingrédients

100 g (3 1/2 oz) de chocolat noir 70%
1/2 melon d’eau
125 ml (1/2 tasse) de fromage fouetté à la crème
125 ml (1/2 tasse) de crème fouettée
12 fraises coupées en deux
250 ml (1 tasse) de bleuets
250 ml (1 tasse) de framboises
1 mangue coupée en quartiers
16 feuilles de menthe

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Préparation

Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat. Réserver.
Couper deux grandes tranches d’environ 2,5 cm (1 po) d’épaisseur dans le melon d’eau. Couper chacune des tranches en quatre.
Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec la crème fouettée en pliant délicatement la préparation à l’aide d’une spatule.
Étendre le mélange au fromage à la crème sur les morceaux de melon d’eau.
Garnir chaque morceau de melon d’eau de fruits et de 2 feuilles de menthe. Napper de chocolat fondu.