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Bleuets: nos 45 meilleures recettes

Panna cottas au yogourt, coulis de bleuets
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Verrines à la mousse de bleuets
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Le super antioxydant bleuets et mûres
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Tartelettes au fromage et bleuets
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Muffins aux bleuets avec crumble
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Tarte aux bleuets frais
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Crumble aux bleuets et pêches en papillote
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Yogourt glacé aux bleuets et fruits des champs
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Pain doré aux mûres et bleuets
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Smoothie en bol aux bleuets
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Croustade aux bleuets et amandes
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Gâteau aux bleuets et citron
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Biscuits au fromage à la crème et bleuets
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Gâteau au fromage et bleuets
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Saumon aux bleuets sur la plaque
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Salade de chou kale, saumon et bleuets
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Beignets aux bleuets
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Carrés déjeuner bleuets et graines de citrouille
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Grands-pères aux bleuets
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Beignets aux bleuets
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Pain aux bleuets, bananes et fromage à la crème
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Gruau bleuets et amandes au four
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Muffins aux bleuets et poire
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Gruau au four aux bleuets et lait de coco
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Déjeuner étagé au yogourt, bleuets et grenade
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Gâteau-pancake aux bananes, bleuets et chocolat
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Sorbet bleuets-mangues
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Pouding chômeur aux bleuets
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Smoothie bleuets et beurre d’amande
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Mug cake aux bananes et bleuets
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Pop-Tart géante aux bleuets
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Tarte aux pêches, bleuets et yogourt
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Mini-pops au yogourt glacé, citron et bleuets
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Salade-repas au poulet, ananas, bleuets et légumes
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Carrés aux bleuets
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Pain aux bleuets et chocolat
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Éclats chocolat noir et bleuets
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Gâteau au fromage et bleuets
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Tarte aux bleuets
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Confiture aux bleuets et à l’orange
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Quatre-quarts marbré aux bleuets
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Biscuits aux bleuets et chocolat blanc
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Clafoutis aux bleuets
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Pain aux bleuets, citron et pistaches sans œufs
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Profiteroles aux bleuets, sauce chocolat et dulce de leche
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Panna cottas au yogourt, coulis de bleuets

Panna cottas au yogourt, coulis de bleuets

  • Portions 4
  • Réfrigération 1 heure
  • Temps de cuisson 30 minutes

Facile à réaliser, ce dessert italien à la consistance ferme est inratable. Dans cette version allégée, la traditionnelle crème est remplacée par du yogourt nature faible en matières grasses. Le coulis maison couronne le tout d'une délicieuse note fruitée. Renouvelez la saveur en optant pour des fruits de saison.

Ingrédients

30 ml (2 c. à soupe) d’eau
1 sachet de gélatine de 7 g
60 ml (1/4 de tasse) de miel liquide
500 ml (2 tasses) de yogourt nature 2 % M.G.

Pour le coulis de bleuets :
375 ml (1 1/2 tasse) de bleuets surgelés
45 ml (3 c. à soupe) de sucre
1 citron (jus)

Préparation

  • Dans un petit bol, verser l’eau et saupoudrer de gélatine. Laisser gonfler de 3 à 4 minutes.
  • Chauffer au micro-ondes 15 secondes à puissance maximale afin que la gélatine se liquéfie.
  • Chauffer le miel au micro-ondes 10 secondes à puissance maximale.
  • Verser la gélatine liquide sur le miel chaud et mélanger.
  • Dans un grand bol, verser le yogourt. Incorporer le mélange de miel et de gélatine.
  • Répartir dans quatre verrines ou ramequins et réfrigérer au moins 1 heure, jusqu’à ce que la préparation fige.
  • Pendant ce temps, déposer les bleuets dans une casserole avec le sucre et le jus du citron. Porter à ébullition à feu élevé, puis laisser mijoter à feu doux 30 minutes ou jusqu’à ce que les fruits soient très tendres et que le mélange devienne sirupeux.
  • Répartir le coulis sur les panna cottas.


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