Muffins aux brisures de chocolat
- Portions 12 muffins
- Temps de cuisson 25 à 30 minutes
Muffins aux brisures de chocolat
Quel délicieux mélange que celui du chocolat et de l'orange! Cette recette de muffins au chocolat fondant en bouche embaumera votre maison.
Ingrédients
500 ml (2 tasses) de farine
20 ml (4 c. à thé) de poudre à pâte
30 ml (2 c. à soupe) de cacao
Une pincée de sel
125 ml (1/2 tasse) de cassonade
125 ml (1/2 tasse) de jus d’orange
45 ml (3 c. à soupe) d’huile de canola
125 ml (1/2 tasse) de lait
1 oeuf
250 ml (1 tasse) de brisures de chocolat au lait
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le cacao, le sel et la cassonade.
- Dans un autre récipient, mélanger le jus d’orange, l’huile de canola, le lait et l’oeuf.
- Incorporer ce mélange aux ingrédients secs et remuer jusqu’à obtention d’une texture homogène.
- Incorporer les brisures de chocolat.
- Garnir les moules à muffins de papier et les remplir aux trois quarts.
- Faire cuire au four de 25 à 30 minutes.
- Démouler les muffins lorsqu’ils sont encore tièdes.
Les muffins collent dans les papiers…. très décevant !
J’ai tenté des les enlevés quand les muffins sont chaud mais ce n’est pas facile, une fois le papier enlevé il reste environ le 2/3 du muffins. 🙁