Moelleux décadents au chocolat noir
- Portions 4
- Temps de cuisson 15 minutes
Moelleux décadents au chocolat noir
Un dessert chocolaté riche et moelleux, miam!
Ingrédients
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
85 g (3 carrés) de chocolat noir non sucré
85 g (3 carrés) de chocolat noir mi-sucré
180 ml (3/4 de tasse) de beurre
60 ml (1/4 de tasse) de farine
4 oeufs
2,5 ml (1/2 c. à thé) d’essence de vanille
15 ml (1 c. à soupe) de zestes d’orange
3 jaunes d’oeufs
80 ml (1/3 de tasse) de sucre
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Huiler l’intérieur de deux bols allant au four d’une capacité de 250 ml (1 tasse) chacun ou de quatre ramequins d’une capacité de 125 ml (1/2 tasse) chacun.
- Dans une casserole, faire fondre les chocolats avec le beurre à feu doux en remuant.
- Incorporer la farine, les oeufs, la vanille et les zestes. Réserver.
- À l’aide du batteur électrique, fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre à vitesse élevée 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la première préparation aux jaunes d’oeufs.
- Répartir le mélange dans les récipients. Cuire au four jusqu’à ce que le pourtour des gâteaux soit cuit mais que leur centre soit encore mou, pendant environ 15 minutes pour les bols et 12 minutes pour les ramequins. Laisser tiédir avant de servir.
Laisser un commentaire