Mochaccino de yogourt et brownies en verrine
- Portions 4 verrines
- Temps de cuisson 10 minutes
Mochaccino de yogourt et brownies en verrine
Mochaccino et brownies, un duo gagnant dont tout le monde raffolera!
Ingrédients
Pour les mini-brownies:
100 g de chocolat noir 70%
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
1 oeuf
30 ml (2 c. à soupe) de crème sure
2 à 3 gouttes de vanille
80 ml (1/3 de tasse) de farine
60 ml (1/4 de tasse) de sucre
Pour le mochaccino de yogourt:
1 contenant de yogourt grec à la vanille de 500 g
180 ml (3/4 de tasse) crème à fouetter 35%
30 ml (2 c. à soupe) de sucre à glacer
125 ml (1/2 tasse) de café espresso ou de café fort tiède
10 ml (2 c. à thé) de cacao (facultatif)
Préparation
- Préchauffer le four à 205°C (400°F).
- Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre. Incorporer l’oeuf, la crème sure et la vanille.
- Mélanger la farine avec le sucre. Incorporer à la préparation au chocolat.
- Beurrer un moule à mini-muffins et y répartir la pâte. Cuire au four de 10 à 11 minutes. Laisser tiédir. Émietter les mini-brownies et répartir dans les verrines.
- Répartir le yogourt dans les verrines. Réfrigérer.
- À l’aide du batteur électrique, fouetter la crème avec le sucre à vitesse élevée jusqu’à l’obtention de pics fermes. Garnir chacune des portions de crème fouettée.
- À l’aide d’une cuillère, napper chacune des portions de café fort. Si désiré, saupoudrer de cacao.
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