Mini-gâteau au fromage étagé sans cuisson
- Portions 2
- Temps de préparation 20 minutes
- Réfrigération 1 heure
Information nutritionnelle
Par portion: calories 221; protéines 7 g; M.G. 10 g; glucides 27 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 165 mg; sodium 232 mg
Mini-gâteau au fromage étagé sans cuisson
Faites-vous plaisir sans culpabiliser avec ce mini-gâteau au fromage sans cuisson ultra-facile à cuisiner! Un dessert à moins de 225 calories, on serait fou de ne pas se laisser tenter!
Ingrédients
- 4 biscuits au chocolat et canneberge (de type Praeventia)
- 6 fraises
- 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron frais
- 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
- 100 g (3 1/2 oz) de fromage à la crème léger ramolli
- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de miel
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
- 60 ml (1/4 de tasse) de yogourt nature 0%
- 2 feuilles de menthe fraîche
Étapes
- Dans le contenant du robot culinaire, réduire les biscuits en chapelure.
- Couper quatre fraises en dés. Émincer les fraises restantes.
- Dans un bol, mélanger les fraises en dés avec le jus de citron et le sirop d’érable.
- À l’aide du batteur électrique, fouetter le fromage à la crème avec le miel, la vanille et le yogourt jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et onctueuse.
- Dans deux verrines, répartir le tiers de la chapelure de biscuits. Presser légèrement. Ajouter la moitié de la préparation au fromage à la crème dans les verrines, puis garnir de préparation aux fraises. Former un deuxième étage avec la moitié de la chapelure de biscuits restante et le reste de la préparation au fromage à la crème.
- Décorer les verrines avec les feuilles de menthe, les fraises émincées et le reste de la chapelure de biscuits. Réfrigérer 1 heure.
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