Macarons santé choco-cerises
- Portions 16 macarons
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (2 macarons): calories 241; protéines 3 g; M.G. 19 g; glucides 17 g; fibres 5 g; fer 2 mg; calcium 17 mg; sodium 33 mg
Macarons santé choco-cerises
Offrant une explosion de saveurs de chocolat et de cerises, ces macarons sans gluten sont parfaits pour un dessert à la fois délicieusement sucré et tout à fait santé.
Ingrédients
- 1 sac de noix de coco non sucrée râpée de 200 g
- 3 blancs d’oeufs
- 80 ml (1/3 de tasse) de cassonade
- 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 125 ml (1/2 tasse) de cerises séchées hachées
- 50 g (1 3/4 oz) de chocolat noir 70% coupé en morceaux
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger la noix de coco avec les blancs d’oeufs, la cassonade et la fécule. Ajouter la vanille et les cerises, puis remuer.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, façonner 16 boules avec la préparation.
- Cuire au four de 12 à 15 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.
- Déposer le chocolat dans un bol allant au micro-ondes. Faire fondre le chocolat au micro-ondes.
- À l’aide d’une fourchette, former des filaments de chocolat sur les macarons.
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