Granité au citron
- Portions 4
- Temps de cuisson 5 minutes
Granité au citron
Un petit dessert rafraîchissant! Comment ne pas apprécier le goût du citron glacé après un copieux repas, surtout si on est dans une thématique italienne?
Ingrédients
250 ml (1 tasse) d’eau
165 ml ( 2/3 de tasse) de sucre
125 ml ( 1/2 tasse) de jus de citron
30 ml (2 c. à soupe) de zestes de citron
Préparation
- Dans une casserole, amener l’eau à ébullition avec le sucre. Laisser mijoter de 2 à 3 minutes. Retirer du feu. Incorporer le jus et les zestes de citron.
- Une fois refroidi, verser le mélange dans un récipient.
- Placer au congélateur jusqu’à ce que la préparation commence à figer, soit de une à deux heures. À l’aide d’une fourchette, briser les cristaux de glace et mélanger.
- Placer de nouveau au congélateur de une à deux heures en prenant soin de briser les cristaux aux 30 minutes.
- Servir dans des demi-citrons évidés et surgelés ou dans des coupes à dessert préalablement givrées.
- Garnir de zestes de citron.
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