Grands-pères à l’érable et canneberges
- Portions 8
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 343; protéines 4 g; matières grasses 7 g; glucides 68 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 231 mg; sodium 229 mg
Grands-pères à l’érable et canneberges
Profitez du temps des sucres pour cuisiner des grands-pères dans le sirop d’érable, un dessert on ne peut plus classique qui vous fera retourner en enfance!
Ingrédients
- 375 ml (1 1/2 tasse) de farine
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 160 ml (2/3 de tasse) de lait 2%
- 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées hachées grossièrement
- 375 ml (1 1/2 tasse) de sirop d’érable
- 180 ml (3/4 de tasse) d’eau d’érable
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
Étapes
- Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
- Ajouter le beurre, la vanille et le lait dans le bol. Remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter les canneberges et remuer.
- Dans une grande casserole, porter à ébullition le sirop d’érable avec l’eau d’érable et la cannelle.
- À l’aide d’une cuillère à crème glacée, former quelques boules de pâte et les déposer dans la casserole. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes à feu doux, sans soulever le couvercle. Répéter avec le reste de la pâte.
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