Gâteau-pouding au chocolat fondant
- Portions de 4 à 6
- Temps de cuisson 30 minutes
Gâteau-pouding au chocolat fondant
Mmmoelleux à souhait, ce gâteau chocolaté assouvira les dévorantes envies de sucré. L'arôme de la vanille et la poudre d'amandes apportent leur grain de raffinement. Un doux plaisir à savourer lentement!
Ingrédients
2 carrés de chocolat noir 70 % de 28 g chacun
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
2 à 3 gouttes d’essence de vanille
125 ml (1/2 tasse) de lait
250 ml (1 tasse) de farine
180 ml (3/4 de tasse) de sucre
15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
1 pincée de sel
45 ml (3 c. à soupe) de poudre d’amandes
80 ml (1/3 de tasse) de cassonade
60 ml (1/4 de tasse) de cacao
335 ml (1 1/3 tasse) d’eau chaude
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre à feu doux tout en remuant. Retirer du feu.
- Incorporer la vanille et le lait.
- Dans un grand récipient, mélanger la farine avec le sucre, la poudre à pâte, le sel et la poudre d’amandes.
- Faire un puits au centre et y verser lentement la préparation au chocolat, tout en remuant.
- Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte.
- Beurrer un moule carré ou rond de 23 cm (9 po) et y étaler la pâte.
- Dans un bol, mélanger la cassonade avec le cacao et l’eau chaude.
- Verser ce mélange sur la pâte.
- Cuire au four de 30 à 40 minutes.
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