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Gâteau au fromage et cerises

Portions 10
Temps de préparation 30 minutes
Réfrigération 5 heures
Repos 1 heure
Temps de cuisson 1 heure 50 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 510; protéines 8 g; matières grasses 35 g; glucides 42 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 114 mg; sodium 355 mg

Crémeux, fromagé et fruité, ce gâteau au fromage et cerises est LE dessert qui fera plaisir à la famille entière! On vous jure que vous ne ferez qu’une bouchée de ce délice simple et rapide à réaliser!

Ingrédients

1 boîte de garniture pour tarte aux cerises de 540 ml

Pour la garniture au fromage:

3 paquets de fromage à la crème de 250 g chacun, ramolli
180 ml (3/4 de tasse) de crème sure 14%
125 ml (1/2 tasse) de sucre
30 ml (2 c. à soupe) de farine
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
3 oeufs

Pour la croûte:

375 ml (1 1/2 tasse) de chapelure de biscuits Graham
60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli
30 ml (2 c. à soupe) de sucre

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Préchauffer le four à 162 °C (325 °F).
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la croûte.
Tapisser un moule à charnière de 20 cm (8 po) de papier parchemin. Étaler la croûte au fond et sur les parois du moule en pressant fermement de manière à obtenir une croûte uniforme. Cuire au four 10 minutes.
Dans le contenant du robot culinaire, déposer les ingrédients de la garniture au fromage. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
Verser la garniture au fromage dans le moule. Poursuivre la cuisson au four de 1 heure 40 minutes à 1 heure 50 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise.
Retirer le gâteau du four et laisser tiédir 1 heure.
Réfrigérer de 5 à 6 heures.
Au moment de servir, garnir le gâteau de garniture pour tarte aux cerises.