Fruits d’automne mijotés à l’érable
- Portions 4 à 6
- Temps de cuisson 6 à 8 heures
Fruits d’automne mijotés à l’érable
Cette salade de fruits est totalement sublime. Elle se savoure chaude ou froide, au dessert ou au déjeuner.
Ingrédients
4 poires
2 pêches
4 pommes Cortland
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
125 ml (1/2 tasse) de cidre ou de jus de pomme
2 à 3 gouttes d’essence de vanille
250 ml (1 tasse) de canneberges séchées
Préparation
- Peler et couper les fruits en petits quartiers.
- Les répartir au fond de la mijoteuse.
- Verser le jus de citron et remuer.
- Ajouter le sirop d’érable, le cidre et la vanille. Mélanger et couvrir.
- Faire cuire de 6 à 8 heures à faible intensité ou à intensité élevée de trois à quatre heures.
- Incorporer les canneberges.
- Poursuivre la cuisson de 15 à 30 minutes à intensité élevée.
- À déguster chaud ou froid, tel quel ou sur de la crème glacée.
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