Fondue à la crème d’érable et arachides salées
- Portions 4
- Temps de cuisson 5 minutes
Fondue à la crème d’érable et arachides salées
Vous craquez déjà pour la fondue? Cette recette vous fera encore plus fondre de plaisir. Non seulement cette onctueuse préparation se compose d'ingrédients au bon goût d'ici, mais elle offre aussi une texture croquante en bouche grâce à l'ajout d'arachides.
Ingrédients
Pour la fondue :
125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
125 ml (1/2 tasse) de cassonade
375 ml (1 1/2 tasse) de crème à cuisson 15 %
2 à 3 gouttes d’essence de vanille
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
125 ml (1/2 tasse) d’arachides salées hachées
Pour les accompagnements :
Fruits au choix: poires, bananes, fraises, pommes
300 g (2/3 de lb) de gâteau moelleux (de type quatre-quarts) coupé en cubes
Préparation
- Dans une casserole, cuire à feu moyen le sirop d’érable avec la cassonade 3 minutes.
- Incorporer la crème et la vanille.
- Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide. Verser dans la casserole.
- Amener jusqu’aux premiers frémissements en remuant.
- Au moment du dessert, disposer les fruits et les cubes de gâteau dans une assiette de service.
- Transférer la fondue dans le caquelon et ajouter les arachides.
- Déguster avec les accompagnements de votre choix.
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