Cupcakes au citron et à la citrouille
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Cupcakes au citron et à la citrouille
Un plaisir à décorer et encore plus à déguster! Vos enfants en oublieront vite les friandises habituelles de cette période de l'année.
Ingrédients
- 310 ml (1 1/4 tasse) de farine
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
- 2 pincées de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 180 ml (3/4 de tasse) de sucre
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
- 2 oeufs
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
- 125 ml (1/2 tasse) de chair de citrouille râpée
- 60 ml (1/4 de tasse) de lait
- 1 contenant de glaçage à la vanille ou au chocolat de 340 g
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
- À l’aide du batteur électrique, mélanger le sucre avec le beurre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Incorporer les oeufs un à un. Ajouter les zestes de citron et la citrouille râpée.
- À l’aide d’une cuillère de bois, incorporer progressivement les ingrédients secs en alternant avec le lait.
- Beurrer ou tapisser de moules en papier les douze alvéoles d’un moule à muffins. Verser la pâte dans les alvéoles.
- Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la lame d’un couteau inséré au centre d’un gâteau en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille avant de glacer les cupcakes.
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