Croustade légère aux framboises et poires

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Croustade légère aux framboises et poires

Portions 8
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 284; protéines 5 g; M.G. 10 g; glucides 47 g; fibres 7 g; fer 2 mg; calcium 52 mg; sodium 4 mg

Cette croustade légère aux framboises et poires est idéale pour un dessert aux fruits qui fait changement! Elle représente le parfait équilibre entre le croquant et le moelleux, et on parie que vous la savourerez en moins de deux!

Ingrédients

30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
80 ml (1/3 de tasse) de cassonade
30 ml (2 c. à soupe) de graines de chia
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
3 poires Bartlett coupées en dés
500 ml (2 tasses) de framboises

Pour le crumble:

310 ml (1 1/4 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
160 ml (2/3 de tasse) de farine de blé entier
80 ml (1/3 de tasse) de gros flocons d’avoine
60 ml (1/4 de tasse) d’ huile de noix de coco fondue
45 ml (3 c. à soupe) de miel

Sélectionner tous les ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un bol, mélanger les ingrédients du crumble.
Dans un autre bol, mélanger le jus de citron avec la cassonade, les graines de chia, la fécule de maïs et les fruits.
Répartir la préparation aux fruits dans huit ramequins ou dans un plat de cuisson de 23 cm x 20 cm (9 po x 8 po). Égaliser la surface, puis couvrir de crumble. Cuire au four de 40 à 45 minutes.