Croustade aux pommes allégée
Présenté par :
- Portions de 12 à 16
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 27 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 155; protéines 2 g; M.G. 2 g; glucides 33 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 36 mg; sodium 4 mg
Croustade aux pommes allégée
Cette croustade aux pommes allégée est parfaite pour satisfaire vos envies sucrées sans culpabilité!
Ingrédients
- 10 pommes Empire
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
- 160 ml (2/3 de tasse) de raisins secs dorés
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
Pour le croustillant:
- 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 250 ml (1 tasse) de quinoa soufflé
- 90 ml (6 c. à soupe) de graines de lin moulues
- 90 ml (6 c. à soupe) de sirop d’érable
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger les ingrédients du croustillant.
- Éplucher les pommes, retirer le coeur, puis les couper en quartiers.
- Dans une poêle, chauffer le sirop d’érable à feu moyen. Faire dorer les quartiers de pommes de 2 à 3 minutes.
- Ajouter les raisins secs, la cannelle et le jus de citron. Remuer.
- Répartir la préparation aux pommes dans un moule de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po). Garnir de croustillant. Cuire au four de 25 à 30 minutes.
Le quinoa soufflé ?