Carrés aux pistaches et zestes d’orange
- Portions 12 carrés
- Temps de cuisson 5 minutes
Carrés aux pistaches et zestes d’orange
Pistaches, caramel et zestes d'orange flirtent avec le chocolat pour donner lieu à de sublimes gourmandises. Si jolies et résolument exquises, personne ne se fera prier pour les manger!
Ingrédients
250 ml (1 tasse) de pistaches nature écalées
500 ml (2 tasses) de biscuits secs (de type Petit Beurre)
85 g (3 carrés) de chocolat mi-sucré
125 ml (1/2 tasse) de caramel mou à tartiner
160 ml (2/3 de tasse) de beurre ramolli
45 ml (3 c. à soupe) de tartinade au chocolat et noisettes (de type Nutella)
15 ml (1 c. à soupe) de cacao
1 orange (zeste)
Préparation
- À l’aide du robot culinaire, hacher les pistaches.
- Ajouter les biscuits et donner quelques impulsions afin de les réduire en miettes. Réserver.
- Dans une casserole, faire fondre les carrés de chocolat avec le reste des ingrédients.
- Brasser constamment jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Retirer du feu.
- Incorporer les pistaches et les biscuits émiettés. Mélanger.
- Verser la préparation dans un moule à cuisson de 28 cm x 18 cm (11 po x 7 po) muni d’une feuille de papier parchemin.
- Réserver au frais de deux à trois heures. Couper en douze carrés.
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