Caramel à la fleur de sel
- Temps de préparation 15 minutes
Caramel à la fleur de sel
Ingrédients
- 60 ml (1/4 de tasse) d’ eau
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) de fleur de sel
Préparation
- Dans une casserole, chauffer à feu moyen l’eau avec le sucre, jusqu’à ce que le caramel prenne une couleur ambrée. Retirer du feu.
- Laisser tiédir et incorporer la fleur de sel.
- Tapisser une plaque de cuisson d’une feuille de papier parchemin. Tremper une fourchette dans le caramel et la secouer au-dessus de la plaque afin de former des fils de caramel. Laisser tiédir.
- Déposer sur votre recette de pouding au caramel croquant ou sur vos cupcakes préférés.
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