Brownies santé
- Portions 16
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 108; protéines 3 g; M.G. 6 g; glucides 11 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 18 mg; sodium 14 mg
Brownies santé
Le secret pour des brownies zéro culpabilité? La purée de haricots! Découvrez cette recette de dessert santé. Psst! En plus, elle se congèle!
Ingrédients
- 100 g (3 1/2 oz) de chocolat noir 70% coupé en morceaux
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile de canola
- 1 boîte de haricots rouges de 540 ml, rincés et égouttés
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
- 60 ml (1/4 de tasse) de cacao
- 2 oeufs
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat avec l’huile.
- Dans le contenant du robot culinaire, déposer les haricots, la vanille, le sirop d’érable, le cacao et les oeufs. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
- Ajouter le chocolat fondu et remuer de nouveau jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin, puis y verser la préparation. Égaliser la surface.
- Cuire au four de 30 à 35 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.
- Couper en 16 carrés. Ces brownies se conservent 7 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique et se congèlent.
Vos brownies sont succulents!