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Brownies choco-rochers

Portions 16 carrés
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 450; protéines 6 g; M.G. 27 g; glucides 47 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 30 mg; sodium 21 mg

Du chocolat, des guimauves et des noix de Grenoble, ça se rapproche dangereusement de la recette du bonheur! Voici la recette de brownie préférée des enfants qui adorent autant mettre la main à la pâte pour la préparer que d’y plonger une cuillère pour la déguster!

Ingrédients

Pour les brownies:

120 g (environ 1/4 de lb) de chocolat noir 70% coupé en morceaux
180 ml (3/4 de tasse) de beurre
375 ml (1 1/2 tasse) de sucre
3 oeufs
15 ml (1 c. à soupe) de lait
250 ml (1 tasse) de farine tout usage
250 ml (1 tasse) de noix de Grenoble hachées

Pour la garniture:

500 ml (2 tasses) de mini-guimauves
250 ml (1 tasse) de pépites de chocolat mi-sucré
250 ml (1 tasse) de noix de Grenoble hachées

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Étapes

Préchauffe le four à 180 °C (350 °F).
Dans un bain-marie, fais fondre le chocolat avec le beurre. Retire du feu et remue jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Ajoute le sucre et remue. Incorpore les oeufs et le lait. Remue jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Ajoute la farine et les noix. Remue.
Beurre un moule carré de 23 cm (9 po). Étale la préparation dans le moule, puis égalise la surface. Fais cuire au four 40 minutes.
Pendant ce temps, mélange les ingrédients de la garniture dans un bol.
Retire les brownies du four, puis couvre-les de garniture. Fais griller au four de 2 à 3 minutes à la position «gril» (broil).
Retire du four et laisse tiédir. Coupe en 16 carrés.