/ 5

Brownies aux oeufs de Pâques

Portions 25
Temps de préparation 30 minutes
Réfrigération 2 heures
Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 246; protéines 2 g; matières grasses 17 g; glucides 23 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 23 mg; sodium 92 mg

Un dessert à saveur d’oeufs Cadbury? Avouez que ça fait saliver! Cette recette facile de brownies aux oeufs de Pâques dévoile une généreuse garniture sucrée qui goûte exactement comme ces cocos chocolatés. On vous garantit qu’ils seront vite mangés lors du weekend férié!

Ingrédients

Pour le brownie:

170 g (environ 1/3 de lb) de chocolat noir 70% coupé en morceaux
160 ml (2/3 de tasse) de beurre
2 oeufs
160 ml (2/3 de tasse) de cassonade
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage

Pour le glaçage:

60 ml (1/4 de tasse) de sirop de maïs clair
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
375 ml (1 1/2 tasse) de sucre à glacer
5 à 10 gouttes de colorant jaune
200 g (environ 1/2 lb) de chocolat au lait coupé en morceaux
125 ml (1/2 tasse) de beurre

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat noir avec le beurre pour le brownie. Remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Retirer du feu et laisser tiédir.
Dans un bol, fouetter les oeufs avec la cassonade et la vanille. Incorporer la préparation au chocolat fondu et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Incorporer graduellement la farine en remuant à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
Transvider la préparation dans un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po). Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du brownie en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir le brownie dans son moule sur une grille.
Pendant ce temps, fouetter le sirop de maïs avec le beurre pour le glaçage et la vanille de 1 à 2 minutes à l’aide du batteur électrique dans un autre bol. Ajouter graduellement le sucre à glacer et fouetter jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.
Répartir le glaçage dans deux bols. Ajouter le colorant jaune dans l’un des bols et remuer.
Déposer des boules de glaçage en alternant les couleurs sur toute la surface du brownie, puis égaliser la surface. Réfrigérer de 1 à 2 heures.
Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat au lait avec le beurre. Remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Retirer du feu et laisser tiédir.
Verser la préparation au chocolat fondu sur le brownie et égaliser la surface. Réfrigérer 1 heure, jusqu’à ce que le chocolat soit figé.