Brownies aux amandes et fudge chaud à la mijoteuse
- Portions de 4 à 6
- Temps de cuisson 2 heures
Brownies aux amandes et fudge chaud à la mijoteuse
C'est avec ce type de recette que l'on constate la réelle magie de la mijoteuse. Le gâteau se forme et un délicieux fudge crémeux apparaît dessous. Une seule cuisson et deux préparations à déguster, n'est-ce pas le bonheur? Bien sûr, la texture finale du gâteau ne ressemble pas à celle d'un vrai brownie en raison du milieu clos et humide de la mijoteuse. Mais son côté moelleux et fondant ainsi que son goût richement chocolaté font vite oublier la version originale. Servez-le chaud ou froid. Et surtout, cuisinez ce brownie en tout temps de l'année!
Ingrédients
250 ml (1 tasse) de farine
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
180 ml (3/4 de tasse) de sucre
80 ml (1/3 de tasse) de cacao
125 ml (1/2 tasse) de lait
30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
2 à 3 gouttes d’essence de vanille
125 ml (1/2 tasse) d’amandes effilées
180 ml (3/4 de tasse) de cassonade
375 ml (1 1/2 tasse) d’eau bouillante
Préparation
- Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre et 45 ml (3 c. à soupe) de cacao.
- Dans un deuxième récipient, fouetter le lait avec le beurre fondu et la vanille.
- Incorporer progressivement les ingrédients secs à la préparation liquide, en remuant entre chaque addition.
- Ajouter les amandes et remuer.
- Beurrer l’intérieur de la mijoteuse et verser la pâte.
- À l’aide d’une cuillère en bois, égaliser la surface.
- Dans un bol, mélanger le reste du cacao avec la cassonade. Ajouter l’eau bouillante et remuer. Verser cette préparation dans la mijoteuse.
- Couvrir et cuire 2 heures à intensité élevée.
- Le gâteau est prêt lorsqu’un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Bonjour, je veux faire la recette (demain matin) dans ma mijoteuse, de brownies au amandes et fudge chaud mais je suis surprise qu’il n’y ai pas d’oeufs. Est-ce une erreur???
Merci de m’éclairer
Suzanne
Bonjour,
Cette recette ne requiert pas d’œufs.
Merci et au plaisir!