Boules protéinées aux haricots et cacao
- Portions 20 boules
- Temps de préparation 15 minutes
- Réfrigération 2 heures
Information nutritionnelle
Par portion (1 boule): calories 95; protéines 4 g; matières grasses 3 g; glucides 13 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 50 mg; sodium 20 mg
Boules protéinées aux haricots et cacao
Incorporez des haricots ni vu ni connu dans vos boules chocolatées pour en faire une collation protéinée!
Ingrédients
- 1 boîte de haricots rouges ou blancs de 540 ml, rincés et égouttés
- 60 ml (1/4 de tasse) de cacao
- 60 ml (1/4 de tasse) de lait écrémé en poudre
- 60 ml (1/4 de tasse) de noix de coco non sucrée râpée
- 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre de soya
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille
- 150 g (1/3 de lb) de chocolat au lait
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
Préparation
- Dans le contenant du robot culinaire, déposer les haricots, le cacao, le lait écrémé en poudre, la noix de coco, la cassonade, le beurre de soya et la vanille. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une purée.
- Façonner 20 boules avec la préparation. Déposer les boules sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Réfrigérer 1 heure.
- Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre. Tremper les boules dans le chocolat, puis égoutter pour enlever l’excédent.
- Déposer de nouveau les boules sur la plaque et réfrigérer 1 heure avant de servir. Ces boules se conservent au frais et se congèlent.
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