Biscuits s’mores
- Portions 16 biscuits
- Temps de préparation 20 minutes
- Réfrigération 4 heures
- Temps de cuisson 9 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 biscuit): calories 315; protéines 4 g; M.G. 16 g; glucides 40 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 27 mg; sodium 163 mg
Biscuits s’mores
Ramenez le camping à la maison en cuisinant un dessert s’mores à notre façon: chapelure Graham, guimauve et chocolat, réunis dans le biscuit le plus décadent qui soit!
Ingrédients
- 625 ml (2 1/2 tasses) de farine
- 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
- 2 pincées de sel
- 250 ml (1 tasse) de beurre ramolli
- 80 ml (1/3 de tasse) de sucre
- 80 ml (1/3 de tasse) de cassonade
- 2 œufs
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 250 ml (1 tasse) de chapelure de biscuits Graham
- 180 ml (3/4 de tasse) de pépites de chocolat au lait
- 375 ml (1 1/2 tasse) de tartinade à la guimauve (de type Fluff)
Préparation
- Dans un bol, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
- À l’aide du batteur électrique, battre le beurre avec le sucre et la cassonade jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse. Incorporer les oeufs et la vanille.
- À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec la chapelure de biscuits et les pépites de chocolat.
- Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin, puis former 16 biscuits en déposant 30 ml (2 c. à soupe) de pâte pour chacun d’eux et en les espaçant de 5 cm (2 po). Aplatir légèrement les biscuits. Déposer 20 ml (4 c. à thé) de tartinade à la guimauve au centre de chaque biscuit. Couvrir les biscuits avec le reste de la pâte.
- Couvrir la plaque d’une pellicule plastique. Réfrigérer de 4 à 6 heures.
- Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Retirer la pellicule plastique et cuire les biscuits au four de 9 à 12 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
miam sa a l’aire bon !