Biscuits délirants au chocolat
- Portions 16 biscuits
- Temps de préparation 30 minutes
- Temps de cuisson 10 à 12 minutes
Biscuits délirants au chocolat
Voilà de quoi rassasier les accros du choco! Quelle joie de mordre dans une pâte à la texture parfaite et de découvrir un morceau de chocolat fondant… un vrai régal!
Ingrédients
170 ml (2/3 de tasse) de farine
15 ml (1 c. à soupe) de cacao
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
1 pincée de sel
80 ml (1/3 de tasse) de beurre ramolli
310 g (environ 2/3 de lb) de chocolat non sucré
2 œufs
60 ml (1/4 de tasse) de sucre d’érable
160 ml (2/3 de tasse) de sucre
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger la farine avec le cacao, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un bain-marie, faire fondre le beurre et 200 g (environ 1/2 lb) de chocolat.
- À l’aide du batteur électrique, battre les œufs avec le sucre d’érable et le sucre jusqu’à ce que ce mélange blanchisse.
- Ajouter le chocolat fondu et battre de 1 à 2 minutes.
- Ajouter progressivement les ingrédients secs et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme.
- Hacher grossièrement le reste du chocolat.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, former des biscuits en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de pâte pour chacun d’eux et en les espaçant. Aplatir légèrement les biscuits, puis les garnir de morceaux de chocolat hachés.
- Cuire au four de 10 à 12 minutes, en prenant soin de conserver le centre des biscuits moelleux.
- Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
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