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Biscuits au chocolat chaud

Portions 24 biscuits
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 biscuit): calories 126; protéines 2 g; matières grasses 3 g; glucides 23 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 19 mg; sodium 106 mg

Rien comme un bon chocolat chaud pour se remonter le moral! On s’est justement inspiré de cette boisson délicieuse pour créer un dessert tout aussi réconfortant: ces biscuits au chocolat chaud bien gourmands!

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de farine tout usage
125 ml (1/2 tasse) de mélange pour chocolat chaud
15 ml (1 c. à soupe) de cacao
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
160 ml (2/3 de tasse) de beurre léger
125 ml (1/2 tasse) de sucre
125 ml (1/2 tasse) de cassonade
2 oeufs
125 ml (1/2 tasse) de mini-pépites de chocolat mi-sucré
180 ml (3/4 de tasse) de mini-guimauves

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans un bol, mélanger la farine avec le mélange pour chocolat chaud, le cacao, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.
Dans un autre bol, fouetter le beurre avec le sucre et la cassonade à l’aide du batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse. Ajouter les oeufs et fouetter jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter la moitié des pépites de chocolat et remuer.
Sur deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, façonner 24 biscuits en utilisant environ 22,5 ml (1 1/2 c. à soupe) de pâte pour chacun d’eux. Parsemer du reste des pépites de chocolat.
Cuire au four 6 minutes.
Retirer du four, puis répartir les guimauves sur les biscuits. Poursuivre la cuisson au four de 6 à 8 minutes.