Barres tendres aux fruits
- Portions de 10 à 12 barres
- Temps de cuisson 35 minutes
Barres tendres aux fruits
Une bonne collation maison! Les recherches démontrent que les adolescents prennent le tiers de leurs calories aux collations. Voilà une bonne raison d'avoir ces en-cas nourrissants à portée de main!
Ingrédients
75 ml (5 c. à soupe) de beurre mou
250 ml (1 tasse) de cassonade
250 ml (1 tasse) de farine
2 oeufs
Quelques gouttes de vanille liquide
125 ml (1/2 tasse) de noix de coco nature râpée
180 ml (3/4 de tasse) de noix assorties hachées
125 ml (1/2 tasse) de raisins secs
125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées
Préparation
- À l’aide d’un batteur électrique, mélanger le beurre et la moitié de la cassonade pour obtenir un mélange crémeux.
- Ajouter la farine progressivement et remuer. Verser cette préparation dans un moule rectangulaire. Faire cuire 10 minutes au four à 180 °C (350 °F).
- Pendant la cuisson, battre les œufs. Ajouter le reste de la cassonade et la vanille.
- Incorporer les autres ingrédients.
- Étaler ce mélange sur la première préparation.
- Poursuivre la cuisson pendant 25 minutes à la même température.
- Laisser refroidir et couper en barres rectangulaires.
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