Barres santé au yogourt grec et clémentine
- Portions 18 barres
- Temps de préparation 20 minutes
- Réfrigération 3 heures
- Temps de cuisson 33 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 113; protéines 3 g; M.G. 7 g; glucides 9 g; fibres 0,4 g; fer 0,3 mg; calcium 41 mg; sodium 80 mg
Barres santé au yogourt grec et clémentine
Le goût délicieusement sucré de la clémentine se marie à merveille à l’onctuosité du fromage à la crème et du yogourt grec dans cette recette de barres santé parfaites pour combler les fringales!
Ingrédients
- 375 ml (1 1/2 tasse) de chapelure de biscuits Graham
- 80 ml (1/3 de tasse) d’huile de noix de coco
- 1 paquet de fromage à la crème léger de 250 g, ramolli
- 180 ml (3/4 de tasse) de yogourt grec nature 0 %
- 45 ml (3 c. à soupe) de jus de clémentine
- 3 petits oeufs
- 80 ml (1/3 de tasse) de sucre
- 30 ml (2 c. à soupe) de zestes de clémentine
Étapes
- Préchauffer le four à 160 °C (320 °F).
- Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) d’une feuille de papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger la chapelure de biscuits avec l’huile de noix de coco.
- Déposer la préparation dans le moule et presser pour former une croûte uniforme. Cuire au four 8 minutes.
- Pendant ce temps, fouetter le fromage à la crème avec le yogourt et le jus de clémentine dans un autre bol jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
- Ajouter les oeufs, le sucre et les zestes de clémentine. Fouetter jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Verser la préparation au fromage dans le moule et égaliser la surface. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise.
- Retirer du four et laisser tiédir. Réfrigérer de 3 à 4 heures.
- Démouler et couper en 18 barres.
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