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Smoothie bowl pumpkin spices

Portions 2 portions (donne 16 cubes)
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 2 heures

Information nutritionnelle

PAR PORTION | Calories 272; protéines 6 g; Matières grasses 3 g; glucides 59 g; fibres 8 g; fer 2 mg; calcium 251 mg; sodium 116 mg;

Commencez la journée en beauté avec ce smoothie bowl pumpkin spices! Idéal pour le déjeuner ou le brunch, ce bol gourmand aux saveurs d’automne est parfait pour se régaler tout en douceur. Pas le temps de rassembler tous les ingrédients le matin même? Pas de problème! Ce smoothie bowl est facile à préparer à l’avance. Préparez le smoothie, puis versez-le dans un moule à glaçons et faites-le congeler. La veille, vous n’aurez qu’à mettre quelques cubes de smoothie dans un bol et placer le tout au réfrigérateur. Le lendemain, il ne vous restera qu’à ajouter vos garnitures préférées (comme des fruits frais, des noix ou du granola), et le tour est joué!

Ingrédients

375 ml (1 1/2 tasse) de boisson d’avoine nature non sucrée (ou de lait ou d’une autre boisson végétale au choix)
160 ml (2/3 de tasse) de purée de citrouille
5 ml (1 c. à thé) d’épices pour tarte à la citrouille
30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
1 banane

Pour la garniture:

1 banane coupée en rondelles
15 ml (1 c. à soupe) de graines de citrouille
1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle
15 ml (1 c. à soupe) de flocons d’avoine à cuisson rapide

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Dans le contenant du mélangeur électrique, déposer la boisson d’avoine, la purée de citrouille, les épices pour tarte à la citrouille, la cassonade, la vanille et la banane. Mélanger 1 minute, jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
Répartir la préparation dans 16 alvéoles d’un ou de deux bacs à glaçons. Placer au congélateur de 2 à 3 heures, jusqu’à ce que les cubes de smoothie soient congelés.
Transférer les cubes de smoothie dans des sacs de congélation. Retirer l’air des sacs et sceller. Placer au congélateur.
Pour préparer un smoothie, déposer huit cubes de smoothie congelés dans un verre ou un pot de type Mason la veille du repas. Laisser décongeler au réfrigérateur toute une nuit.
Au moment du repas, mélanger vigoureusement le smoothie à l’aide d’une cuillère, jusqu’à ce qu’il retrouve la texture désirée.
Verser le smoothie dans un bol. Garnir de la moitié des rondelles de banane, des graines de citrouille, de la cannelle et des flocons d’avoine.