Rôties à la confiture de fraises et graines de chia
- Portions 1
- Temps de préparation 15 minutes
- Réfrigération 6 heures
Information nutritionnelle
Par portion (avec 60 ml (1/4 de tasse) de confiture): calories 206; protéines 8 g; M.G. 3 g; glucides 37 g; fibres 6 g; fer 2 mg; calcium 65 mg; sodium 211 mg
Rôties à la confiture de fraises et graines de chia
Riches en fibres, en oméga-3 et en calcium, les graines de chia sont parfaites pour booster la valeur nutritive de votre confiture de fraises, en plus de lui apporter un petit côté bien croquant sous la dent. Découvrez notre recette facile pour concocter vos petits pots maison!
Ingrédients
- 2 tranches de pain multigrain
Pour la confiture (donne 625 ml (2 1/2 tasses):
- 450 g (1 lb) de fraises
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 60 ml (1/4 de tasse) de sucre
- 30 ml (2 c. à soupe) de graines de chia
Étapes
- Couper la moitié des fraises en dés. Réserver.
- Dans le contenant du robot culinaire, déposer les fraises entières, la vanille, le jus de citron et le sucre. Émulsionner 1 minute.
- Transférer la préparation dans un bol, puis incorporer les fraises coupées en dés réservées et les graines de chia.
- Répartir la confiture dans trois contenants hermétiques d’une capacité de 250 ml (1 tasse) chacun. Réfrigérer de 6 à 8 heures. Cette confiture se conserve de 10 jours à 2 semaines au frais.
- Au moment du repas, faire griller les tranches de pain au grille-pain. Garnir de confiture.
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