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Plaque de pancake fraises-banane

Portions 6
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 258; protéines 12 g; M.G. 3 g; glucides 46 g; fibres 2 g; fer 3 mg; calcium 263 mg; sodium 329 mg

Envie de recevoir pour le brunch sans vous lancer dans des heures et des heures de popote? Cette plaque de pancake fraises-banane facile à préparer est la meilleure des idées pour faire plaisir à toute la tablée à l’heure du déjeuner!

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de farine tout usage
15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
1 pincée de sel
2 oeufs
375 ml (1 1/2 tasse) de lait écrémé
125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature 0%
30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
1 banane coupée en rondelles
6 à 8 fraises tranchées

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
Dans un grand bol, fouetter les oeufs avec le lait, le yogourt, le sirop d’érable et la vanille.
Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Beurrer une plaque de cuisson de 35 cm x 25 cm (14 po x 10 po). Transvider la pâte sur la plaque et égaliser la surface. Garnir de rondelles de banane et de tranches de fraises.
Cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le pancake soit doré.