Pizza, volaille et sésame
- Portions 1 pizza de 25 cm (10 pouces)
- Marinage 2 heures
- Temps de cuisson 20 à 25 minutes
Pizza, volaille et sésame
Voilà une généreuse pizza pour assouvir vos envies gourmandes! La garniture d'olives noires, de tomates et de volaille a de quoi charmer les amoureux de la cuisine italienne.
Ingrédients
2 blancs de volaille (250 g ou 1/2 lb)
30 ml (2 c. à soupe) d’huile de sésame
15 ml (1 c. à soupe) de coriandre hachée
15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame
250 g (1/2 lb) de pâte de blé entier
125 ml (1/2 tasse) de sauce à pizza
10 mini-tomates coupées en deux
10 olives noires
1 oignon émincé
5 ml (1 c. à thé) de thym haché
5 ml (1 c. à thé) de romarin haché
125 ml (1/2 tasse) de gruyère râpé
Préparation
- Émincer la volaille. La faire mariner dans l’huile de sésame avec la coriandre, le persil et l’ail. Garder au frais pendant deux heures.
- Incorporer les graines de sésame à la pâte et l’étaler en une forme rectangulaire.
- Répartir la sauce sur la surface de la pâte.
- La garnir de tomates, d’olives et d’oignons.
- Ajouter la volaille et sa marinade.
- Assaisonner avec les fines herbes et parsemer le gruyère.
- Faire cuire de 20 à 25 minutes au four à 205 ºC (400 ºF) ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
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