Parfaits aux petits fruits et granola sur la plaque
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (avec 30 ml (2 c. à soupe) de granola): calories 286; protéines 17 g; M.G. 9 g; glucides 35 g; fibres 7 g; fer 2 mg; calcium 197 mg; sodium 51 mg
Parfaits aux petits fruits et granola sur la plaque
Grâce à ces parfaits aux petits fruits et granola sur la plaque, vous n’avez plus de raison de sauter le déjeuner, même quand vous êtes pressé. En effet, ce délicieux déjeuner sur le pouce est facile à emporter, vous permettant de le déguster quand bon vous semblera! Rempli de bons ingrédients sains et savoureux, tels que du yogourt grec, des petits fruits, des amandes tranchées et des flocons d’avoine, il est le secret pour que vous passiez de main de maître à travers vos journées et pour vous soutenir jusqu’au dîner!
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de yogourt grec nature 0%
- 375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de petits fruits frais (fraises, framboises, bleuets et mûres)
Pour le granola (donne 750 ml – 3 tasses):
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile de noix de coco fondue
- 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
- 375 ml (1 1/2 tasse) de gros flocons d’avoine
- 250 ml (1 tasse) d’amandes tranchées
- 125 ml (1/2 tasse) de flocons de noix de coco
- 1 pincée de sel
Pour la purée de fruits:
- 375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de petits fruits surgelés
- 30 ml (2 c. à soupe) de graines de chia
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
Étapes
- Préchauffer le four à 163 °C (325 °F).
- Dans un bol, mélanger l’huile de noix de coco avec le sirop d’érable, la vanille et la cannelle.
- Ajouter les flocons d’avoine, les amandes, les flocons de noix de coco et le sel. Remuer afin de bien les enrober d’huile parfumée.
- Étaler la préparation sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 30 à 35 minutes en remuant toutes les 10 minutes, jusqu’à ce que le granola soit doré. Retirer du four et laisser tiédir.
- Dans le mélangeur électrique, déposer les petits fruits surgelés, les graines de chia et le miel. Mélanger de 1 à 2 minutes, jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.
- Répartir la purée de fruits dans quatre pots en verre. Ajouter le yogourt grec et remuer légèrement pour créer un effet marbré. Garnir de granola et de petits fruits frais.
Laisser un commentaire