Pain au granola et canneberges
Présenté par :
- Portions 10 tranches
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 1 heure
Information nutritionnelle
Par portion (1 tranche): calories 249; protéines 7 g; M.G. 10 g; glucides 36 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 131 mg; sodium 293 mg
Pain au granola et canneberges
Vous avez l’habitude d’être à la course le matin? Nous avons une recette de déjeuner sur le pouce pour venir à votre rescousse! Avec ce pain au granola et canneberges qui se congèle, plus question de vous présenter au boulot sans avoir mangé!
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de farine
- 250 ml (1 tasse) de granola Oatbox haché grossièrement
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 60 ml (1/4 de tasse) d’huile de canola
- 2 oeufs
- 180 ml (3/4 de tasse) de yogourt grec à la vanille 0%
- 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
- 60 ml (1/4 de tasse) de cassonade
- 180 ml (3/4 de tasse) de canneberges surgelées
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger la farine avec les deux tiers du granola, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter l’huile avec les oeufs, le yogourt, le sirop d’érable et la cassonade.
- Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Ajouter les canneberges et remuer.
- Tapisser un moule à pain de 20 cm x 10 cm (8 po x 4 po) de papier parchemin, puis y verser la préparation. Égaliser la surface. Garnir du reste du granola.
- Cuire au four de 1 heure à 1 heure 10 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir.
Laisser un commentaire