Omelette aux légumes et fromage
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 375; protéines 19 g; M.G. 30 g; glucides 9 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 87 mg; sodium 795 mg
Omelette aux légumes et fromage
Faites le plein de vitamines avec cette omelette débordante de légumes bien goûteux et de fromage fondant. Un véritable délice!
Ingrédients
- 8 oeufs
- 60 ml (1/4 de tasse) de lait 2%
- Sel et poivre du moulin au goût
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 125 ml (1/2 tasse) de tomates séchées émincées
- 1/2 oignon rouge haché
- 5 tranches de bacon cuites et émiettées
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic émincé
- 125 ml (1/2 tasse) d’olives Kalamata tranchées
- 125 ml (1/2 tasse) de mélange de fromages râpés de type tex-mex
Étapes
- Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait. Saler et poivrer.
- Dans une grande poêle, chauffer la moitié de l’huile à feu moyen. Verser la moitié de la préparation aux oeufs et cuire en remuant à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce que la préparation soit prise.
- Garnir l’omelette de la moitié des tomates séchées, de l’oignon rouge, du bacon, du basilic, des olives et du fromage. Replier l’omelette en trois et transférer dans une assiette. Répéter avec le reste des ingrédients.
Elle semble délicieuse, je vais l’essayer à la maison