Marmelade de cerises de terre et poires
- Portions 750 ml (3 tasses)
- Temps de cuisson 15 minutes
Marmelade de cerises de terre et poires
Les cerises de terre, qu'on appelle parfois physalis, sont intéressantes à utiliser dans les confitures et les marmelades.
Ingrédients
4 poires
250 ml (1 tasse) de cerises de terre
250 ml (1 tasse) de sucre
2 citrons (zestes et jus)
125 ml (1/2 tasse) d’eau
Préparation
- Éplucher et tailler les poires en petits cubes.
- Enlever l’enveloppe des cerises de terre et les couper en deux.
- Déposer les fruits dans un saladier.
- Les mélanger avec le sucre, les zestes et le jus de citron. Laisser au réfrigérateur deux heures environ.
- Déposer le mélange dans une casserole avec l’eau. Porter à ébullition et réduire le feu. Laisser cuire pendant 15 minutes.
- Remplir les pots stérilisés.
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