Granola croustillant érable et noix
- Portions 1 litre – 4 tasses (environ 8 portions)
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion de 125 ml (1/2 tasse) sans fruits et sans yogourt: calories 349; protéines 10 g; M.G. 13 g; glucides 51 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 243 mg; sodium 53 mg
Granola croustillant érable et noix
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Ingrédients
Pour le granola:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
- 250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine
- 80 ml (1/3 de tasse) d’amandes émincées
- 80 ml (1/3 de tasse) de pacanes en morceaux
- 60 ml (1/4 de tasse) de graines de sésame
Pour garnir (facultatif):
- 500 ml (2 tasses) de yogourt nature ou à la vanille 0 %
- Petits fruits au choix (fraises, framboises, bleuets…)
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger l’huile avec le sirop d’érable et la vanille.
- Incorporer les flocons d’avoine, les amandes, les pacanes et les graines de sésame.
- Étaler le mélange sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le granola soit doré.
- Retirer du four et laisser tiédir sur une grille. Si désiré, servir avec du yogourt et des fruits. Conserver le reste du granola à température ambiante dans un contenant hermétique. Se conserve environ deux semaines.
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