Croque-madame au jambon fumé
- Portions 4
- Temps de cuisson 5 minutes
Croque-madame au jambon fumé
Petit sandwich sur le gril pour petit-déjeuner en plein air! Garni de viande de porc et de fromage, le pain se laisse ici dorer sur le barbecue pour mieux appâter les papilles. Couronné d'un œuf frit, ce sandwich chaud a de quoi ensoleiller une belle matinée de fin de semaine.
Ingrédients
45 ml (3 c. à soupe) de beurre ramolli
8 tranches de miche de pain italien de 2 cm (3/4 de po) d’épaisseur
8 tranches de jambon fumé à l’érable
8 tranches de fromage suisse
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
4 oeufs
Préparation
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
- Beurrer les tranches de pain d’un seul côté. Répartir les tranches de jambon sur le côté non beurré de quatre tranches de pain. Couvrir le jambon avec les tranches de fromage puis avec les tranches de pain restantes, côté beurré vers l’extérieur.
- Sur la grille chaude, faire griller les pains garnis de 5 à 6 minutes, en les retournant de temps en temps.
- Pendant ce temps, verser l’huile dans une grande poêle et chauffer sur le barbecue. Cuire les oeufs miroir et en déposer un sur chaque pain garni.
Laisser un commentaire