Crêpes minces aux pommes
- Portions 4
- Temps de cuisson 5 minutes
Crêpes minces aux pommes
Quoi mettre dans une crêpe qui vient déjà avec son sirop d'érable? Une garniture aux pommes, bien sûr! La recette parfaite pour un déjeuner au lit, un dimanche de grasse matinée ou un dessert exquis pour conclure un brunch.
Ingrédients
Pour la pâte à crêpes :
500 ml (2 tasses) de farine
Zeste d’une orange
125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
4 oeufs
750 ml (3 tasses) de lait
Pour la garniture aux pommes :
4 pommes Golden
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
60 ml (4 c. à soupe) de sirop d’érable
Préparation
- Préparer la pâte à crêpes.
- Faire cuire les crêpes et réserver.
- Éplucher et épépiner les pommes. Couper en quartiers.
- Colorer les pommes dans une poêle chaude avec le beurre.
- Lorsqu’elles sont bien dorées, ajouter le sirop d’érable et cuire 5 minutes à feu doux.
- Garnir les crêpes de cette préparation aux pommes et servir chaudes.
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