Crêpes au caramel, brie et noix
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 14 minutes
Crêpes au caramel, brie et noix
Pour recevoir sans peine, servez ces crêpes au caramel et au brie lors du brunch de la fin de semaine!
Ingrédients
- 60 ml (1/4 de tasse) d’ eau
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 125 ml (1/2 tasse) de crème àcuisson 15%
- 125 ml (1/2 tasse) de pacanes hachées
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de vanille
- 8 crêpes
- 200 g (environ 1/2 lb) de brie coupé en huit tranches fines
- 80 ml ( 1/3 de tasse) de copeaux de noix de coco grillés
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans une casserole, chauffer l’eau avec le sucre de 10 à 15 minutes à feu doux-moyen sans remuer, jusqu’à l’obtention d’un caramel ambré.
- Dans un bol, chauffer la crème 30 secondes au micro-ondes.
- Retirer la casserole du feu, puis incorporer la crème, les pacanes etlavanille en remuant.
- À la base des crêpes, répartir les tranches de brie. Rouler les crêpes et les déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
- Cuire au four de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que le brie commence à fondre.
- Servir les crêpes avec le caramel et les copeaux de noix de coco.
Idée pour accompagner:
Salade de fruits chaude
Peler et couper 2 pommes et 2 poires en petits dés. Couper 250 ml (1 tasse) de fraises en quartiers. Dans une casserole, porter à ébullition 60 ml (1/4 de tasse) de jus d’orange avec 60 ml (1/4 de tasse) de cassonade. Incorporer les pommes et les poires. Cuire de 3 à 4 minutes à feu moyen, jusqu’à ce que les fruits soient chauds, mais encore croquants. Ajouter les fraises et poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes. Remuer délicatement. Servir aussitôt.
je vais pas souvent msm j.ai aimes vos recette j.aimerais les recevoir solange