Biscuits déjeuner sans sucre raffiné
- Portions 10 biscuits
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 18 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 289; protéines 12 g; M.G. 13 g; glucides 32 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 76 mg; sodium 142 mg
Biscuits déjeuner sans sucre raffiné
Un déjeuner sur le pouce et bon pour la santé? Avec ces biscuits déjeuner sans sucre raffiné, le tour est joué! Faits de granola, de fruits séchés et de noix, ils sont sains, nourrissants et savoureux à la fois!
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 250 ml (1 tasse) de farine
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
- 80 ml (1/3 de tasse) de compote de pommes non sucrée
- 2 oeufs
- 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature 0%
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 125 ml (1/2 tasse) de lait 2%
- 125 ml (1/2 tasse) de graines de citrouille
- 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble en morceaux
- 10 abricots séchés émincés
- 60 ml (1/4 de tasse) de raisins secs Sultana
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec la farine, la poudre à pâte, le sel et la cannelle.
- Dans un autre bol, mélanger la compote de pommes avec les oeufs, le yogourt, la vanille et le lait.
- Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Ajouter les graines de citrouille, les noix de Grenoble, les abricots séchés et les raisins secs. Remuer.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, former dix biscuits en utilisant environ 60 ml (¼ de tasse) de pâte par biscuit.
- Cuire au four de 18 à 20 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
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