Biscuits déjeuner aux bananes et chocolat
- Portions 12 biscuits
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 biscuit): calories 270; protéines 6 g; M.G. 9 g; glucides 43 g; fibres 3 g; fer 4 mg; calcium 104 mg; sodium 31 mg
Biscuits déjeuner aux bananes et chocolat
Ces biscuits sont si bons que vous vous sentirez presque coupable de les manger pour déjeuner, mais soyez rassuré : ils sont remplis d’ingrédients nutritifs qui vous permettront de commencer votre journée du bon pied!
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de lait écrémé
- 60 ml (1/4 de tasse) de cassonade
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
- 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
- 1 oeuf
- 375 ml (1 1/2 tasse) de bananes réduites en purée
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 250 ml (1 tasse) de farine
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 125 ml (1/2 tasse) de céréales d’avoine pour bébé
- 125 ml (1/2 tasse) de mini-pépites de chocolat noir
- 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble hachées
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, fouetter le lait avec la cassonade, la cannelle, le sirop d’érable, l’oeuf, la purée de bananes et la vanille.
- Dans un autre bol, mélanger les flocons d’avoine avec la farine, la poudre à pâte et les céréales d’avoine.
- Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Ajouter les pépites de chocolat et les noix. Remuer.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, former douze biscuits en utilisant environ 45 ml (3 c. à soupe) de pâte pour chacun d’eux.
- Cuire au four de 20 à 22 minutes.
- Retirer du four et laisser tiédir sur une grille. Ces biscuits se conservent à température ambiante.
Ma fille ne veut plus ses céréales je cherchais donc une recette pour les utiliser sans les jeter et c’est vraiment très bon! Tout le bon a validé ! Merci!
Fini les rôties le matin! Je prépare ces galettes avec 4 bananes et j’y ajoute des graines de citrouille tout en remplaçant les noix par des pacanes. On se sent rassasiés jusqu’au dîner. Merci!
Belles recettes.