Cuisses de poulet laquées à l’érable
- Portions 4
- Temps de cuisson 20 minutes
Cuisses de poulet laquées à l’érable
Faites d'un classique de la cuisine asiatique une version toute québécoise grâce à cette recette de cuisses de poulet laquées. Vous vous régalerez de son bon goût d'érable.
Ingrédients
4 cuisses de poulet (720 g au total)
1 carotte émincée
1 oignon émincé
15 ml (1 c. à soupe) de sarriette hachée
2 gousses d’ail écrasées
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
10 ml (2 c. à thé) de moutarde sèche
Sel et poivre au goût
125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans un plat allant au four, placer les cuisses sur la carotte, l’oignon, la sarriette et l’ail.
- Verser le bouillon de poulet. Assaisonner avec la moutarde sèche, le sel et le poivre.
- Cuire 15 minutes et arroser avec le tiers du sirop d’érable.
- Poursuivre la cuisson en arrosant deux fois avec le reste du sirop d’érable.
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