Rouleaux aux fruits, fraises et prunes
- Portions 6 rouleaux
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 3 heures
Information nutritionnelle
Par portion: calories 99; protéines 1 g; matières grasses 0 g; glucides 25 g; fibres 3 g; fer 0 mg; calcium 16 mg; sodium 1 mg
Rouleaux aux fruits, fraises et prunes
Oubliez les rouleaux aux fruits bourrés d'additifs du commerce! Nous vous proposons une recette sans lactose, sans arachides, sans noix, sans oeuf… et savoureuse!
Ingrédients
- 6 prunes rouges
- 450 g (1 lb) de fraises équeutées
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 80 ml (1/3 de tasse) de sucre
Préparation
- Préchauffer le four à 107 °C (225 °F).
- Couper les prunes en deux et retirer les noyaux.
- Dans une casserole, porter à ébullition les fruits avec le jus de citron et le sucre à feu moyen.
- À l’aide du mélangeur à main, réduire la préparation en purée lisse.
- Tapisser deux plaques de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po) de papier parchemin, puis y étaler uniformément la préparation.
- Cuire au four de 3 à 4 heures, jusqu’à ce que la préparation ne soit plus collante au toucher. Retirer du four et laisser refroidir complètement à température ambiante.
- Couper six bandes de pâte de fruits de 5 cm (2 po) de largeur en coupant également le papier parchemin, puis rouler.
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