Pain citrouille et chocolat
- Portions 16
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 50 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 252; protéines 6 g; M.G. 13 g; glucides 28 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 30 mg; sodium 84 mg
Pain citrouille et chocolat
Pour accompagner votre latté épicé, ce pain citrouille et chocolat bien mœlleux est le compagnon automnal rêvé!
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de farine
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
- 2 pincées de sel
- 3 oeufs
- 310 ml (1 1/4 tasse) de purée de citrouille
- 180 ml (3/4 de tasse) de sucre
- 80 ml (1/3 de tasse) d’huile de canola
- 80 ml (1/3 de tasse) de lait 2%
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat noir
- 125 ml (1/2 tasse) de graines de citrouille
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger la farine avec la cannelle, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec la purée de citrouille, le sucre, l’huile, le lait et la vanille.
- Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides. Ajouter les pépites de chocolat et les deux tiers des graines de citrouille. Remuer.
- Tapisser un moule à pain de 20 cm x 10 cm (8 po x 4 po) de papier parchemin, puis y verser la pâte. Égaliser la surface. Parsemer du reste des graines de citrouille.
- Cuire au four de 50 minutes à 1 heure, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
- Retirer du four et laisser tiédir. Couper le pain en huit tranches, puis couper chaque tranche en deux.
Miam